Me revoilà avec mon Katsu Curry. Mais cette fois, suite la bonne réaction de certains après mon premier article, j’ai décidé de vous faire un beau “work in progress” de cette fameuse recette. Alors déjà, pour commencer ça ne sera pas des plus détaillés car je cuisine un peu à l’aveugle. Je n’ai pas suivi de recette particulière mais c’est plutôt basé sur mes goûts et mes connaissances en cuisine.
Le week-end dernier j’ai profité de la visite de Supaseb et Alicia, pour tester le Kastu Curry fait maison grâce aux tablettes que Teppei m’avait ramener du Japon il y a 2 semaines. Et je dois vous avouer que pour un premier essai, je suis plutôt très satisfait de moi. J’ai eu le droit aussi au Bridget approuval Seal of Quality Street. Et mes invités ? quand pensent-ils ? Réponses dans les commentaires ?
Un dimanche comme un autre…. Je me lève le premier, je prends mon temps (ordi, TV) et je me rends compte qu’il n’y a rien chez nous pour le petit déjeuner. Je regarde l’heure… Mince, il est midi moins 10 et pas le temps de m’habiller puis de foncer acheter du pain avant la fermeture. “Il ne sais que faire” comme diraient les 2 bals ! Sauf que si, je sais et depuis un moment maintenant. J’ai pris l’habitude de faire mon pain moi même lorsque cela est nécessaire ou simplement par envie. Brigitte m’a montré comment, 1 fois, j’y ai pris goût, maintenant j’ai ma recette bien calibrée et je suis le préposé au pain de la maison. Et, comme j’aime partager, je vais vous faire un petit topo ici même. Rassurez vous tout de suite, pas besoin de machine à pain… vous avez un four alors c’est bon, vous me suivez ? je vous en prie entrez dans ma cuisine…